6 stycznia weszliśmy w okres karnawału. Samo słowo karnawał prawdopodobnie pochodzi od włoskiego słowa „carnevale” caro- mięso i vale- bywaj zdrów, które tłumaczy się, jako czas pożegnania mięsa. Przypuszcza się, że właśnie z powodu żegnania się z mięsem polski karnawał, a dokładniej jego ostatnie dni są nazywane „mięsopustem” lub „zapustami”. O szczegółach powiedziała dzisiaj o poranku, Róża Kurdziel, animator kultury regionalnej w Etnocentrum Ziemi Krosnieńskiej.